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MENÚS EJECUTIVOS

MENU 1

Entrantes

Focaccia de queso de cabra, salmón ahumado y canónigos

Lasaña de ragú gratinado

Ensalada de hojas variadas con atún y frutos secos

Segundos

Pescado del día con patatas asadas y salsa de mariscos

Pechuga de pollo a la plancha con verduras salteadas

Bistec de ternera con salsa de setas y guarnición de tubérculos

Postre

Espuma de yogur con miel

Fruta fresca de temporada

Helado con crumble

 

A escoger entre un entrante, un segundo y un postre.

 

Bodega

 

Vino tinto Món Perdut D.O. Empordà

Vino blanco Viña Dorada D.O. Terra Alta 

Aguas minerales

Cafés e infusiones

Precio por persona 26,00 €

10% IVA no incluido

 

 

MENU 2

 

Entrantes

Crema de verduras trufada

Pasta rellena salteada con pesto rojo

Tempura de calamares y salsa de romesco

Segundos

Entrecote de ternera con salsa de queso stilton

Costillas de cerdo adobadas con parmentier de patata

Suprema de merluza con salsa al cava

Postre

Vasito de sorbete de limón con menta

Bizcocho bañado con ganache de chocolate blanco

Ensalada de frutas

 

A escoger entre un entrante, un segundo y un postre.

 

Bodega

 

Vino tinto Món Perdut D.O. Empordà

Vino blanco Viña dorada  D.O. Terra alta 

Aguas minerales

Cafés e infusiones

Precio por persona 30,00 €

10% IVA no incluido

 

MENU 3

 

Entrantes

Bacalao ahumado con mezclum, naranja y vinagreta de mostaza y miel

Tagliatelles salteados con mantequilla, rúcula y piñones

Crema de calabacín y puerros con tostas de foie caramelizado

Segundos

Magret de pato con reducción de naranja

Solomillo de ternera con salsa de frutos rojos y pure de calabaza asada

Tataki de atún con wok de verduras

Postre

Tiramisú casero

Panacotta con salsa de mango

Macedonia de frutas con zumo de naranja natural  

 

A escoger entre un entrante, un segundo y un postre.

 

Bodega

 

Vino tinto Pagos de Peñafiel roble  D.O. Ribera del Duero 

Vino blanco Aldeabar D.O. Rueda

Aguas minerales

Cafés e infusiones

Precio por persona 35,00 €

10% IVA no incluido

 

**Menús disponibles únicamente para reuniones corporativas**

Para acogerse a estos menús deberá escogerse el mismo menú para todos los comensales. 

El número definitivo de comensales para los servicios contratados en restauración, se reconfirmará 72 horas antes del evento, siendo este número definitivo a considerar a efectos de facturación, aceptando un margen de error de un 10% menos sin coste alguno.

En caso de aumentar el número de comensales, el hotel se compromete hasta el 10% más del volumen contratado siempre que la capacidad de la sala lo permita.

El Hotel Vilamari tiene a disposición de los clientes con alergias e intolerancias alimentarias información de los platos que ofrece